Энциклопедия алкогольных напитков:К

— это популярное десертное вино получило свое название от французского города Кагор, расположенного недалеко от Пиринеев.

– вино, производимое из красного винограда Каберне Совиньон наряду с менее аристократичным виноградом сорта Каберне Франс.

яблочная водка. Родина Франция и Нормандия. Кальвадос получают путем дистилляции сидра (перебродившего яблочного сока), для приготовления которого может использоваться более 50 сортов яблок собираемых ранней осенью.

— напиток, получаемый смешиванием спиртных и безалкогольных напитков. По различным признакам коктейли делятся на следующие типы: долгие и короткие, холодные и горячие, смешанные и слоистые

— алкогольный напиток с характерным букетом и вкусом, приготовленный из коньячного спирта, выдержанного не менее 3 лет в дубовых бочках или эмалированных цистернах с помещенной в них древесиной дуба.

— вино из сусла первого отжима. В Шампани термин «кюве» используют для обозначения ассамбляжа виноматериалов из разных сортов винограда, разных виноградников и разных лет урожая, который составляют перед разливом вина по бутылкам, для вторичного брожения. Этот же термин может использоваться для обозначения немиллезимного шампанского и вина особой партии.