ГРЕНАДИН

Гренадин

Гренадин — гранатовый сироп. Служит для украшения (окрашивания) коктейлей и для их подслащивания. Приготавливается из граната, имеющего алые зерна. Сок смешивается с сахаром в пропорции 1:1 и кипятится в течение 5-10 минут. Пена в это время снимается. Готовый сироп имеет ярко-малиновую окраску.