ГРОГ (АНГЛ. GROG)

Грог (англ. Grog)

Грог (англ. Grog) — это один из многих напитков, который был придуман совершенно случайно, а предпосылкой для его создания послужила простая экономия, а может, и жадность. Дело в том, что в XVIII веке непременным условием контракта моряков (тех самых будущих пиратов) была ежедневная порция рома крепостью до 55 градусов. То ли моряки напивались этим ромом так, что не могли выполнять свои прямые обязанности, то ли запасы рома слишком быстро истощались, но факт остается фактом — в 1740 году английский адмирал Эдвард Вернон решил положить конец постоянному и бесконтрольному употреблению спиртных напитков на судне. Он пошел простым логическим путем и в один прекрасный день приказал выдать морякам не привычную пайку рома, а некий напиток, состоящий из того же рома и воды. Всю эту смесь славные моряки подогревали и пили, судя по всему, с большим удовольствием. Этот момент и можно считать днем рождения грога.

А история его названия еще более банальна. Дело в том, что тот самый знаменитый адмирал Вернон уж очень любил появляться на палубе в накидке с капюшоном из плотной ткани с мелкими поперечными рубчиками, называемой <фай>, а по-английски ее название звучит как. Моряки называли своего любимого адмирала сокращенно — Грог, от этого милого прозвища и произошло название известного всему миру напитка моряков и пиратов.

Ныне это широко известный горячий смешанный алкогольный напиток, содержащий ром, фрукты и подсластители. Подается как горячим, так и холодным в большой кружке.

Рецепт английского грога:

400 граммов сахара заливаются одним с четвертью стаканом воды, и варится до полного растворения. Потом в сироп добавляется 250 граммов рома или коньяка. Добавляется сок одного лимона. Смесь доводится до кипения, варится после этого 1-2 минуты и подается (лучше всего в толстостенных фаянсовых чашках). Лимон лучше натереть с корочкой и добавить гвоздики.