Польза белого вина в том, что оно снижает риск пищевода Баррета

Польза белого вина в том, что оно снижает риск пищевода Баррета

Агенство Reuters сообщает, что вино, по всей видимости, может снизить риск развития пищевода Баррета, как и высокий уровень образования. К этой пользе белого вина пришли ученые из Калифорнии, результаты их исследования опубликованы в мартовском номере журнала Gastroenterology.

Пищевод Баррета — это пищевод, имеющий перерожденный, или метаплазированный, эпителий. У пациентов с этим заболеванием риск развития рака пищевода повышается в 30-125 раз по сравнению с остальным населением. Доктор Аи Кубо (Ai Kubo) из Kaiser Permanente, Окленд, Калифорния, и его коллег сообщили, что на сегодняшний день вопрос влияния алкоголя на развитие пищевода недостаточно изучен.

В исследовании приняли участие 320 жителей Северной Калифорнии с диагнозом пищевода Баррета, 316 пациентов с гастроэзофагальным рефлюксом (GERD) и 317 здоровых человек в качестве группы контроля. Каждый участник был осмотрен и опрошен, в частности о симптомах заболеваний пищевода, проведенного лечения, уровня дохода, образования, сопутствующих заболеваниях, потреблении алкоголя и курения.

Само по себе потребление алкоголя не показало прочной связи с риском развития пищевода Баррета. Однако анализ потребления различных видов алкоголя показал наличие четкой связи между потреблением одного бокала вина в день со снижением риска пищевода Баррета, даже по сравнению с трезвенниками. При этом любители вина чаще имеют высокий уровень образования и доходов и больше заботятся о своем здоровье, чем любители пива или более крепких напитков. Ученые говорят, что одним из объяснений протекторных свойств вина можно считать наличие в нем антиоксидантов, таких как полифенол. Потребление вина снижает «окислительный стресс», который разрушает пищевод вследствие гастроэзофагального рефлюкса, и снижает риск развития пищевода Баррета и аденокарциномы.