Дижестив (digestif)

Дижестив (digestif) — (английский вариант названия — after dinner cocktails). Это спиртные напитки, подаваемые после еды. Это всегда достаточно крепкие коктейли, с высоким содержанием сахара, часто в их состав входит кофейный ликер. К дижестивам также можно отнести такие крепкие спиртные напитки, как коньяк, арманьяк, причем лучшие их сорта. Дижестивы отличаются яркими ароматическими характеристиками.