Книга: Доктор Тяпугин Народные заблуждения и научная правда об алкоголе.

Предлагаемая сейчас вниманию читателя книга т. Тяпугина «Народныезаблуждения и научная правда об алкоголе», первое издание которой широко разошлось и встретило самый благожела­тельный отклик со стороны читателей и критики

Искусство приготовлять спиртные напитки, опьяняющие чело­века, человечество знает с незапамятных времен.

нас, в России, широкие массы народа до 16-го века были еще слабо затронуты алкоголем; народ был трезв, и ему разрешалось только по большим праздникам варить хмельные напитки — брагу, мед

Когда умолкли грозы гражданской войны, ушли лишения голод­ного и холодного существования, народ вздохнул легче, и он опять потянулся к тому соблазнительному дурману, с которым он сжился на протяжении долгих лет и который он не успел забыть.

Как, следовательно, жестоко заблуждаются люди,когда,угощая друг друга, предлагают выпить: «на здоровье!» Не на здоровье, а на разрушение здоровья выпивается каждая рюмка.

Иногда слышатся такие голоса: алкоголь полезен, потому что
«питательное вещество», «пиво — жидкий хлеб» и т. д. Это со­вершенно неверно

Народ часто думает, что алкоголь полезен потому, что от него человек чувствует себя крепче, аппетит становится лучше и т. д. Это мнение также ошибочно

Говорят, например, так: «Спирт приготовляется из хлеба (крах­мала) и сахара, т.-е. из питательных веществ. Поэтому он и сам должен быть питательным и ни в коем случае не может быть ядовитым»

В народных пословицах и поговорках выражается народная мудрость. По выражению Даля, пословицы и поговорки — «ходячий ум народный». Понятно, народ в своих пословицах не мог пройти мимо алкоголя, так как опьянение всегда играло огромную роль в бытународа, и алкоголь всегда занимал в нем почетное место.