Позвоните прямо сейчас по телефону
+7 495 925 11 76
НАЧНИТЕ С БЕСПЛАТНОЙ КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ТЕЛЕФОНУ: + 7 495 925-11-76
А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ш | Э


А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ш | Э


А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ш | Э

Железный касс

- порок вина, вид помутнений. Может появиться в любых типах вин, в зависимости от содержания железа, аэрации вина и температуры. Из всех форм железа, присутствующих в вине (2- и 3-валентное железо, комплексное железо), способностью вызывать помутнения обладает 3-валентное. Оно взаимодействует с компонентами вина и образует нерастворимые соединения.


Различают белый и черный (синий) кассы. Чаще всего встречается черный - в винах с низкой кислотностью и высоким содержанием железа и фенольных соединений, за счет взаимодействия окисленных форм фенольных соединений и окисной формы железа. Белые вина приобретают черный оттенок, а при далеко зашедшем процессе может выпасть осадок черного цвета. В красных винах железо взаимодействует с красящими веществами, в основном с антоцианами. В результате вино приобретает темно-фиолетовую окраску. На поверхности вина образуется черная пленка, появляется металлический привкус.


Кроме черного может проявиться белый, или феррофосфатный касс. В этом случае вино мутнеет, сначала появляется легкая сизая дымка, постепенно переходящая в беловато-сизую муть.


Чтобы снизить содержание железа, вино обрабатывают желтой кровяной солью или другими веществами.


Железный касс

- порок вина, вид помутнений. Может появиться в любых типах вин, в зависимости от содержания железа, аэрации вина и температуры. Из всех форм железа, присутствующих в вине (2- и 3-валентное железо, комплексное железо), способностью вызывать помутнения обладает 3-валентное. Оно взаимодействует с компонентами вина и образует нерастворимые соединения.


Различают белый и черный (синий) кассы. Чаще всего встречается черный - в винах с низкой кислотностью и высоким содержанием железа и фенольных соединений, за счет взаимодействия окисленных форм фенольных соединений и окисной формы железа. Белые вина приобретают черный оттенок, а при далеко зашедшем процессе может выпасть осадок черного цвета. В красных винах железо взаимодействует с красящими веществами, в основном с антоцианами. В результате вино приобретает темно-фиолетовую окраску. На поверхности вина образуется черная пленка, появляется металлический привкус.


Кроме черного может проявиться белый, или феррофосфатный касс. В этом случае вино мутнеет, сначала появляется легкая сизая дымка, постепенно переходящая в беловато-сизую муть.


Чтобы снизить содержание железа, вино обрабатывают желтой кровяной солью или другими веществами.


Жемчужное вино

- (Perle, Vin perlant) слабоигристое вино, полученное в результате первичного или вторичного спиртового брожения, потенциальная крепость не ниже 9%об., приобретенная - не ниже 7%об. Давление в бутылке, создаваемое углекислым газом, накопленным в ходе брожения, должно составлять 1 - 2,5 атмосферы


Жемчужное вино

- (Perle, Vin perlant) слабоигристое вино, полученное в результате первичного или вторичного спиртового брожения, потенциальная крепость не ниже 9%об., приобретенная - не ниже 7%об. Давление в бутылке, создаваемое углекислым газом, накопленным в ходе брожения, должно составлять 1 - 2,5 атмосферы


Женское вино

- дегустационный термин. Так говорят о легком и нежном вине


Женское вино

- дегустационный термин. Так говорят о легком и нежном вине


Жесткое вино

- дегустационный термин. Вино с чуть менее высоким, чем в терпком вине, но все же чрезмерным уровнем таннинов.


Жесткое вино

- дегустационный термин. Вино с чуть менее высоким, чем в терпком вине, но все же чрезмерным уровнем таннинов.


Жженка

- горячий спиртной напиток, приготовляемый расплавлением сахара горящим ромом или конъяком, с добавлением красного или белого вина, фруктов и пряностей. Кроме рома и конъяка использовался также киршвассер, а для тушения применяли шампанское. Из фруктов употребляются лимоны, иногда апельсины и ананасы. В качестве пряных добавок могут выступать корица, гвоздика, мускатный орех, перец.

Обязательная принадлежность для варки жженки - большая чаша (или иной крупный широкий сосуд) и разливная ложка. На края чаши кладутся скрещенные ножи или вилки (а в дореволюционной российской армии использовались сабельные клинки), а на них помещается большой кусок сахара (сахарная голова).

Приготовление жженки, особенно в армейской среде, представляло собой целое ритуальное действо, обязательным считалось приготовление жженки в темное время суток при отсутствии других источников света, кроме горящего рома или конъяка. Кроме того, существовали рецепты для разных родов войск, описанные в художественной литературе XIX века.

Жженку обычно употребляли в конце застолья для усиления эффекта опьянения.


Жженка

- горячий спиртной напиток, приготовляемый расплавлением сахара горящим ромом или конъяком, с добавлением красного или белого вина, фруктов и пряностей. Кроме рома и конъяка использовался также киршвассер, а для тушения применяли шампанское. Из фруктов употребляются лимоны, иногда апельсины и ананасы. В качестве пряных добавок могут выступать корица, гвоздика, мускатный орех, перец.

Обязательная принадлежность для варки жженки - большая чаша (или иной крупный широкий сосуд) и разливная ложка. На края чаши кладутся скрещенные ножи или вилки (а в дореволюционной российской армии использовались сабельные клинки), а на них помещается большой кусок сахара (сахарная голова).

Приготовление жженки, особенно в армейской среде, представляло собой целое ритуальное действо, обязательным считалось приготовление жженки в темное время суток при отсутствии других источников света, кроме горящего рома или конъяка. Кроме того, существовали рецепты для разных родов войск, описанные в художественной литературе XIX века.

Жженку обычно употребляли в конце застолья для усиления эффекта опьянения.


Живое вино

- дегустационный термин. Вино с преобладающей, но не чрезмерной кислотностью, которая придает ему свежесть и легкость.


Живое вино

- дегустационный термин. Вино с преобладающей, но не чрезмерной кислотностью, которая придает ему свежесть и легкость.


А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ш | Э

Железный касс

- порок вина, вид помутнений. Может появиться в любых типах вин, в зависимости от содержания железа, аэрации вина и температуры. Из всех форм железа, присутствующих в вине (2- и 3-валентное железо, комплексное железо), способностью вызывать помутнения обладает 3-валентное. Оно взаимодействует с компонентами вина и образует нерастворимые соединения.


Различают белый и черный (синий) кассы. Чаще всего встречается черный - в винах с низкой кислотностью и высоким содержанием железа и фенольных соединений, за счет взаимодействия окисленных форм фенольных соединений и окисной формы железа. Белые вина приобретают черный оттенок, а при далеко зашедшем процессе может выпасть осадок черного цвета. В красных винах железо взаимодействует с красящими веществами, в основном с антоцианами. В результате вино приобретает темно-фиолетовую окраску. На поверхности вина образуется черная пленка, появляется металлический привкус.


Кроме черного может проявиться белый, или феррофосфатный касс. В этом случае вино мутнеет, сначала появляется легкая сизая дымка, постепенно переходящая в беловато-сизую муть.


Чтобы снизить содержание железа, вино обрабатывают желтой кровяной солью или другими веществами.


Железный касс

- порок вина, вид помутнений. Может появиться в любых типах вин, в зависимости от содержания железа, аэрации вина и температуры. Из всех форм железа, присутствующих в вине (2- и 3-валентное железо, комплексное железо), способностью вызывать помутнения обладает 3-валентное. Оно взаимодействует с компонентами вина и образует нерастворимые соединения.


Различают белый и черный (синий) кассы. Чаще всего встречается черный - в винах с низкой кислотностью и высоким содержанием железа и фенольных соединений, за счет взаимодействия окисленных форм фенольных соединений и окисной формы железа. Белые вина приобретают черный оттенок, а при далеко зашедшем процессе может выпасть осадок черного цвета. В красных винах железо взаимодействует с красящими веществами, в основном с антоцианами. В результате вино приобретает темно-фиолетовую окраску. На поверхности вина образуется черная пленка, появляется металлический привкус.


Кроме черного может проявиться белый, или феррофосфатный касс. В этом случае вино мутнеет, сначала появляется легкая сизая дымка, постепенно переходящая в беловато-сизую муть.


Чтобы снизить содержание железа, вино обрабатывают желтой кровяной солью или другими веществами.


Жемчужное вино

- (Perle, Vin perlant) слабоигристое вино, полученное в результате первичного или вторичного спиртового брожения, потенциальная крепость не ниже 9%об., приобретенная - не ниже 7%об. Давление в бутылке, создаваемое углекислым газом, накопленным в ходе брожения, должно составлять 1 - 2,5 атмосферы


Жемчужное вино

- (Perle, Vin perlant) слабоигристое вино, полученное в результате первичного или вторичного спиртового брожения, потенциальная крепость не ниже 9%об., приобретенная - не ниже 7%об. Давление в бутылке, создаваемое углекислым газом, накопленным в ходе брожения, должно составлять 1 - 2,5 атмосферы


Женское вино

- дегустационный термин. Так говорят о легком и нежном вине


Женское вино

- дегустационный термин. Так говорят о легком и нежном вине


Жесткое вино

- дегустационный термин. Вино с чуть менее высоким, чем в терпком вине, но все же чрезмерным уровнем таннинов.


Жесткое вино

- дегустационный термин. Вино с чуть менее высоким, чем в терпком вине, но все же чрезмерным уровнем таннинов.


Жженка

- горячий спиртной напиток, приготовляемый расплавлением сахара горящим ромом или конъяком, с добавлением красного или белого вина, фруктов и пряностей. Кроме рома и конъяка использовался также киршвассер, а для тушения применяли шампанское. Из фруктов употребляются лимоны, иногда апельсины и ананасы. В качестве пряных добавок могут выступать корица, гвоздика, мускатный орех, перец.

Обязательная принадлежность для варки жженки - большая чаша (или иной крупный широкий сосуд) и разливная ложка. На края чаши кладутся скрещенные ножи или вилки (а в дореволюционной российской армии использовались сабельные клинки), а на них помещается большой кусок сахара (сахарная голова).

Приготовление жженки, особенно в армейской среде, представляло собой целое ритуальное действо, обязательным считалось приготовление жженки в темное время суток при отсутствии других источников света, кроме горящего рома или конъяка. Кроме того, существовали рецепты для разных родов войск, описанные в художественной литературе XIX века.

Жженку обычно употребляли в конце застолья для усиления эффекта опьянения.


Жженка

- горячий спиртной напиток, приготовляемый расплавлением сахара горящим ромом или конъяком, с добавлением красного или белого вина, фруктов и пряностей. Кроме рома и конъяка использовался также киршвассер, а для тушения применяли шампанское. Из фруктов употребляются лимоны, иногда апельсины и ананасы. В качестве пряных добавок могут выступать корица, гвоздика, мускатный орех, перец.

Обязательная принадлежность для варки жженки - большая чаша (или иной крупный широкий сосуд) и разливная ложка. На края чаши кладутся скрещенные ножи или вилки (а в дореволюционной российской армии использовались сабельные клинки), а на них помещается большой кусок сахара (сахарная голова).

Приготовление жженки, особенно в армейской среде, представляло собой целое ритуальное действо, обязательным считалось приготовление жженки в темное время суток при отсутствии других источников света, кроме горящего рома или конъяка. Кроме того, существовали рецепты для разных родов войск, описанные в художественной литературе XIX века.

Жженку обычно употребляли в конце застолья для усиления эффекта опьянения.


Живое вино

- дегустационный термин. Вино с преобладающей, но не чрезмерной кислотностью, которая придает ему свежесть и легкость.


Живое вино

- дегустационный термин. Вино с преобладающей, но не чрезмерной кислотностью, которая придает ему свежесть и легкость.



лучшие предложения

Что НЕ НУЖНО делать при похмелье

Кодирование от алкоголизма

Всего 8000 рублей и 5% скидка на услугу.

Женщины больше страдают от похмелья

VIP очищениео организма

Всего 11000 рублей и специальные условия сегодня.

Антиалкогольная акция прошла в Кирове

Анализы на дому

Более 40 различных тестов на дому. Удобно и комфортно. Срочно.

img01

Специальная программа лечения

Дорого. Без скидок. С гарантией.